這次,我給大家分享在茶禮儀中需要注意的一些細(xì)節(jié)。
作為主人,如果任泡茶席主,需坐到茶桌的正中間,讓所有的人與你交流起來比較舒服,是全方位的被大家目光可以捕捉到的位置,這是其一。
其二,最重要的客人坐在主人對面的右前方,和主人形成15度的夾角。因為當(dāng)客人坐在這個位置時,主人和他交流時用右側(cè)的目光,多數(shù)人都習(xí)慣用右手,所以右側(cè)屬于主賓的交流舒適區(qū)。
音樂的安排也是禮儀之一。音樂是空間的靈魂。音樂要由閑適輕雅的帶入,可根據(jù)客人的年齡而定。但是古琴曲并不是唯一的選擇,悠揚柔和的輕音樂或有些深情的、緩慢的歌曲也是可以的。茶禮儀音樂的聲音一定不能強過和客人交流的聲音。它只是作為一種背景的存在,一種靈魂的存在。
在接待客人的過程中,要準(zhǔn)備好接待的禮儀,就要不斷地提升自己的修為,思考通過什么樣的方式給到對方最大的尊重,讓彼此都覺得舒適的一個狀態(tài),這是禮儀要達(dá)到的目標(biāo),亦貫穿了所有禮儀的存在、體系,展現(xiàn)……
在泡茶禮儀中,主人在泡茶時,不要習(xí)慣了直接的投茶、注水、泡茶,顧著與客人互動交流,卻忽略茶的存在。
對于茶禮而言,優(yōu)雅得體的主人,在泡茶前一定要介紹所泡的這一款茶。為什么要選擇這款茶,因為什么而選擇,這,也是主人心意的展現(xiàn)。
泡茶過程中,主人在注水、出湯時應(yīng)盡量止語,這代表了為客人泡這道茶的專注和心意。
還有一點,壺嘴不能朝向客人。如果杯子和主泡器上有花紋的話,美麗的飾面要調(diào)整到客人的方向。對于專業(yè)的人而言,在茶席布置時,品茗杯和主泡器入席的時候,就會把花紋已經(jīng)朝向了客人方便欣賞的方向。日常品茶的朋友,可以在行茶時再把花紋轉(zhuǎn)向?qū)Ψ?,這個刻意的動作會讓客人感受到尊重和心意,而這種刻意,會變成一種非常討巧的社交方式。
溫杯的時候,有些杯子口大杯身矮,很容易就會觸碰到杯沿。所以建議大家選擇茶器的時候,杯子的杯身要略微高一點,方便用手溫杯,而杯身短矮敞口太大的杯子,也不容易聚茶香,容易造成茶湯的溫度下降,影響茶湯的品質(zhì)感受。
說到茶禮之插花,茶席上并非必須要出現(xiàn)插花,但如果出現(xiàn)的話,元素一定是真花,不能是仿花。中國的文人氣息從古至今一直貫穿著對插花的熱愛,乃至于文人墨客到宮廷的達(dá)官貴人,對于插花或者對于插花的欣賞,已經(jīng)成了茶生活的一部分。
最后說茶禮之香禮,茶席上不可焚香。可對于茶空間而言,幽幽的沉香、檀香,或者喜歡的其他香都可以的。但是香氣一定不要過于濃烈,奪了茶香。香要放在一個不受注意的角落,從而幽幽淡淡的香飄出來的時候,作為一個空間的背景,則更是美不勝收的體會……
來源:普洱雜志
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